De eerste Weihnachtstol

De eerste 300 Weinnachtstollen zijn gebakken! Vanaf nu worden deze broden elke week gezalfd met roomboter. Dit geeft een soort van conserveerlaagje. Ze zijn nog niet toe aan de afwerklaag van suiker, ze moeten nog wachten op hun andere honderden grote en kleine stolbroertjes. Om smaak te ontwikkelen mogen ze eerst nog rusten en rijpen. Het is de heerlijke feestelijke geur van deze Ferrari onder de kerstbroden die je doet watertanden en de kerstspanning in de bakkerij brengt. Het startsein is gegeven, kom maar op met de lange dagen, hele korte nachten!

Wij hebben er zin in!

Leave a Reply

Your email address will not be published.